Taller familiar: #paper kids

Pastisseria, tècniques i processos per treballar la xocolata.

En este taller familiar de dos horas podremos construir una pieza de vajilla utilizando como material el chocolate, y lo haremos con el molde de plato Ona, una creación de la diseñadora Gemma Bernal que forma parte de la colección del museo.

Aprenderemos algunas técnicas y procesos para trabajar el chocolate, y sabremos cuál es su grado de fusión, cómo cristaliza y cómo podemos usar el microondas. También revelaremos cómo se utilizan los moldes para trabajar con este material con volumen. Aprenderemos una técnica de pastelería que consiste en construir con papel un cornete o una manga pastelera, que es la base para poder escribir, decorar, dibujar y soldar gominolas y confites en un plato de chocolate.El taller incluye una pequeña visita a la exposición TAPAS.Spanish Design for Food.

Traed una bolsa de papel para llevaros la pieza a casa y un delantal.

Lugar: Museu del Disseny. Domingos mañana, 7, 14 y 21 de mayo.

Precios: 2 € por persona.

Los menores deben ir acompañados de un adulto: menores (2 €) + adultos (2 €). Reservas en el Museu del Disseny de Barcelona.