Taller familiar: #paper kids

Pastisseria, tècniques i processos per treballar la xocolata.

En aquest taller familiar de dues hores podrem construir una peça de vaixella utilitzant com a material la xocolata, i ho farem amb el motlle de plat Ona, una creació de la dissenyadora Gemma Bernal que forma part de la col·lecció del museu.

Aprendrem algunes tècniques i processos per treballar la xocolata, i sabrem quin és el seu grau de fusió, com cristal•litza i com podem fer servir el microones. També revelarem com s’utilitzen els motlles per treballar amb aquest material amb volum. Aprendrem una tècnica de pastisseria que consisteix a construir amb paper un cornet o una mànega pastissera, que és la base per poder escriure, decorar, dibuixar i soldar gominoles i confits en un plat de xocolata. El taller inclou una petita visita a l’exposició TAPAS. Spanish Design for Food.

Cal que porteu una bossa de paper per endur-vos la peça i un davantal.

Lloc: Museu del Disseny. Diumenges matí, 7, 14 i 21 de maig.

Preus: 2 € per persona.

Els menors han d’anar acompanyats d’un adult: infants (2 €) + adults (2 €). Reserves al Museu del Disseny de Barcelona.